Ecotipo rampicante, seminato in consociazione con il mais che ne costituisce il tutore. Il baccello è di lunghezza media, il colore del guscio diviene giallognolo a completa maturazione e contiene mediamente un numero di semi variabile. Il colore del seme è bianco, ma riconoscibile per una tipica macchia nera situata nel punto d’attacco del seme al guscio del baccello (ileo), da cui deriva il nome. La grandezza del seme è media, la forma ovale, utilizzato come fagiolo mangia tutto, è apprezzato anche come consumo secco. Varietà molto ricercata in cucina, dalla consistenza cremosa, dal sapore delicato.
FAGIOLI SECCHI DI CASALBUONO “MUNACIEDDƏ”
€5.00
CARATTERISTICHE
| ORIGINE | CAMPANIA |
| AREALE DI PRODUZIONE | BORGO DI CASALBUONO |
| TIPOLOGIA | VARIETA’ ANTICHE DI FAGIOLI DI CASALBUONO |
| FORMATO | CONFEZIONI IN CARTA ALIMENTARE TERMOSALDATA |
| PESO NETTO | 300 gr. |
| NOTE | PRODOTTO AGROALIMENTARE TRADIZIONALE DELLA REGIONE CAMPANIA, IN PERICOLO DI ESTINZIONE E PATRIMONIO DELLA BIODIVERSITA’ REGIONALE. SENZA CONSERVANTI |
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Esaurito
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